从2015年的39%到2018年的49%,国产品牌市场占有率实现飞速跃升,中国乳业步入“价值取胜、高端发展、国产复兴”的新时代
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功能性配料
2019年03月
尊敬的[FIRSTNAME]:
随着人们生活水平不断提高,消费者更加注重食品品质、口味和口感。食品添加剂作为能够改善食品品质和调配食品色、香、味的重要食品配料,也迎来了行业机遇。截至2018年8月末,我国近1300家企业取得食品添加剂生产许可证。预计2018年产量将达到1170万吨,销售额超过1110亿元。
新闻头条
2018年我国食品添加剂销售额超1100亿元
截至2018年8月末,我国近1300家企业取得食品添加剂生产许可证。我国目前允许使用的食品添加剂超过2000种,预计2018年产量将达到1170万吨,销售额超过1110亿元。规模化、集约化、效益化是食品添加剂行业的发展方向。 更多详情 >>
新闻资讯
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烘焙零食中的新型甜味剂大盘点
零食和烘焙生产商正在不断通过配方调整来减少产品中的糖。但减少糖并非易事,因为糖除了改善风味外还有多种健康益处,取代糖的甜味剂也需要在低热量的同时满足这两点需求。以下是目前国外零食和烘焙食品中的新型甜味剂盘点。 了解更多 >>
肠道健康成益生菌关键词 中国或可参考日本模式
中商产业研究院的研究显示,中老年群体对于预防或改善消化系统疾病、免疫系统疾病等方面具有极高的消费需求,但目前我国缺乏能引起普遍关注的相关保健品。研究建议,或可参考日本,从整肠产品入手。了解更多 >>
食品胶和亲水胶体:降糖好帮手
对低脂肪、低热量食品的需求正在为食品胶和亲水胶体市场注入活力。它们提取自植物或动物来源,可以通过发酵反应产生。它们有助于提升口感、保质期、粘度、悬浮性和粘合性等。 了解更多 >>
运动能量饮料:新的细分市场带来新机遇
随着大众对于运动的热情越来越高,特殊用途的运动饮料成为人们运动过程中的主要选择,运动饮料的高利润和大市场空间逐渐显现出来。 了解更多 >>
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